每 100 克
| 水 (克 ) | 14.26 |
| 热量 (大卡 ) | 412.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1724.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.03 |
| 灰份 (克 ) | 2.79 |
| 碳水化合物 (克 ) | 57.29 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 6.4 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 128.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.46 |
| 镁 (毫克 ) | 68.0 |
| 磷 (毫克 ) | 264.0 |
| 钾 (毫克 ) | 212.0 |
| 钠 (毫克 ) | 802.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.84 |
| 铜 (毫克 ) | 0.231 |
| 硒 (微克 ) | 40.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.289 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.545 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.13 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.203 |
| 总叶酸 (微克 ) | 103.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 62.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 41.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 146.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 14.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.06 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 8.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 44.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 110.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 24.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.08 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 3.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 3.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.206 |
| 4:0 (克 ) | 0.133 |
| 6:0 (克 ) | 0.068 |
| 8:0 (克 ) | 0.036 |
| 10:0 (克 ) | 0.077 |
| 12:0 (克 ) | 0.069 |
| 13:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.426 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 1.634 |
| 17:0 (克 ) | 0.001 |
| 18:0 (克 ) | 0.615 |
| 20:0 (克 ) | 0.012 |
| 22:0 (克 ) | 0.014 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.015 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.454 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.319 |
| 20:1 (克 ) | 0.059 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.206 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.789 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.417 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 21:5 (克 ) | 0.0 |
| 22:4 (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 16.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |